Kaufbeuren kann mehr - die Tapas Bar Ikigai
In Kaufbeuren schimpft man gerne mal über die eigene Stadt ... Nichts los, keine schönen Geschäfte, keine abwechselungsreiche Gastroszene, einfach Nichts los & "Ja" - auch ich stimme manchmal in diesen Kanon ein...
Und dann führte mich heute ein Hundespaziergang zum Schönblick, ein renoviertes Gelände in Nähe des Marien Gymnasiums, und siehe da - eine neue Gastronomie - das Ikigai, tituliert als Tapas Bar mit sozialem Hintergrund. Grund genug, um dort gleich mal anzurufen und für den Abend einen Tisch zu bestellen.
Und schwups landet man im Paradies - ein wunderschön restaurierter ehemaliger Kuhstall mit insteressanter Speisekarte.
Zwei Tage zurvor, waren wir von Mallorca zurückgekehrt und dann gab es hier in meiner deutschen Heimat Kaufbeuren spanische Tapas & das sooo köstlich & der Trüffelschinken - ein Traum <3. Aber es gibt nicht nur klassische Tapas, sondern auch einfallsreiche Variationen, wie den "Küstentraum" mit gebeiztem Lachs aus Bremerhaven - lecker......
Und wer keinen Bock auf spanische Attitude hat - auch der klassische Flammkuchen war super yummie.
Und neben all diesen kulinarischen Pluspunkten, basiert das Konzept des Ikigai auf sozialen Gesichtspunkten, denn hier bekommen auch Menschen eine Anstellung, die für den normalen Arbeitsbereich ein bissi zu langsam sind.
Ein rund herum gelungener Abend und ein Beweis dafür, dass Kaufbeuren eben mehr kann, als man immer denkt.
Ikigai
Schönblick 4
87600 Kaufbeuren
Tel.: 004917636334557
Ikigai – Erleben – Wohlfühlen – Genießen (ikigai-erleben.de)